Análisis de especificación ADN
Identificación genética rápida de su cadena de suministro con el análisis ADN
Noticias de actualidad como el escándalo de la carne de caballo, el brote E.coli en Europa y el miedo a los productos que contienen melamina en China ponen en tela de juicio la transparencia y responsabilidad en la cadena de suministro global. Los factores culturales, éticos y religiosos también muestran la importancia de identificar o prohibir ingredientes tales como la carne de perro, vaca, caballo o cerdo, así como los productos OGM (organismos modificados genéticamente).
Para tratar estos tipos de escándalos en la alimentación, se puede realizar un análisis de especificación ADN. El análisis ADN descompone el producto para poder ensayar el ADN de sus componentes con el fin de determinar sus orígenes. Los sistemas de detección basados en el ADN desarrollados recientemente pueden ensayar ahora los ingredientes OMG, así como los patógenos transmitidos por los alimentos.
TÜV SÜD dispone de la capacidad y de las infraestructuras tecnológicas punteras necesarias para detectar y cuantificar diferentes tipos de ADN animal en alimentos con una reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (PCR). El método PCR es rápido, muy sensible y proporciona resultados muy precisos y exactos a partir de una detección basada en la genética muy específica y en muy poco tiempo. Resulta muy útil especialmente para detectar carne picada en alimentos procesados.
TÜV SÜD aprovecha la combinación de control de producto (análisis de ensayo) y control de sistema (audtorías ) para proporcionar un análisis de especificación ADN.
- Desarrolla un programa de análisis personalizado para incluir análisis adicionales fuera de los campos habituales y requisitos especiales según las necesidades propias de su negocio.
- Proporciona asistencia técnica para asegurar una interpretación correcta de los resultados de ensayo de alimentos
- Le apoya para llevar a cabo acciones correctivas con el fin de eliminar las causas de los resultados de ensayo negativos
Con una larga experiencia en ensayos y operaciones de alimentos en los mercados clave de todo el mundo, TÜV SÜD cuenta con la experiencia e infraestructura necesarias para ofrecerle soluciones rápidas y rentables según sus necesidades de ensayo de alimentos. Nuestro programa de ensayos de alimentos integral, transparente y rápido cubre más de 600 ensayos acreditados a precios competitivos.
Para tratar estos tipos de escándalos en la alimentación, se puede realizar un análisis de especificación ADN. El análisis ADN descompone el producto para poder ensayar el ADN de sus componentes con el fin de determinar sus orígenes. Los sistemas de detección basados en el ADN desarrollados recientemente pueden ensayar ahora los ingredientes OMG, así como los patógenos transmitidos por los alimentos.
TÜV SÜD dispone de la capacidad y de las infraestructuras tecnológicas punteras necesarias para detectar y cuantificar diferentes tipos de ADN animal en alimentos con una reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (PCR). El método PCR es rápido, muy sensible y proporciona resultados muy precisos y exactos a partir de una detección basada en la genética muy específica y en muy poco tiempo. Resulta muy útil especialmente para detectar carne picada en alimentos procesados.
TÜV SÜD aprovecha la combinación de control de producto (análisis de ensayo) y control de sistema (audtorías ) para proporcionar un análisis de especificación ADN.
- Desarrolla un programa de análisis personalizado para incluir análisis adicionales fuera de los campos habituales y requisitos especiales según las necesidades propias de su negocio.
- Proporciona asistencia técnica para asegurar una interpretación correcta de los resultados de ensayo de alimentos
- Le apoya para llevar a cabo acciones correctivas con el fin de eliminar las causas de los resultados de ensayo negativos
Con una larga experiencia en ensayos y operaciones de alimentos en los mercados clave de todo el mundo, TÜV SÜD cuenta con la experiencia e infraestructura necesarias para ofrecerle soluciones rápidas y rentables según sus necesidades de ensayo de alimentos. Nuestro programa de ensayos de alimentos integral, transparente y rápido cubre más de 600 ensayos acreditados a precios competitivos.
Sus ventajas con el Análisis ADN
- Reduzca el riesgo – con pruebas y ensayos frecuentes realizados por TÜV SÜD. Le ayudamos a evitar retiradas de producto, escándalos alimentarios y otros sucesos que puedan dañar su imagen de marca.
- Ahorre tiempo y dinero – a través de un único proveedor para todas sus necesidades en ensayos de alimentos, que le permitirá ser mucho más rentable en los ensayos y auditorías, al mismo tiempo que le permite lanzarse al mercado con mayor rapidez.
- Disfrute de soluciones integrales – seleccionando entre alrededor de 600 ensayos acreditados que le ofrece TÜV SÜD.
- Aproveche un apoyo global – mediante la red global de TÜVS ÜD de laboratorios modernos que cubren tres continentes y expertos técnicos en todo el mundo.